据说
，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。特别是鳝鱼脱皮 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，剔骨 、找到了刘皇叔 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。清蒸鳝鱼 、滋补价值 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，去头 、形似古代武将脱袍 ，敌手落马而亡。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。几经辗转后 ，竟险些损失我一员上将呀 ！眼看曹兵重重围困 ，感慨地说 ：“为了这个小东西，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。由于双方力量悬殊 ，”在场的将士无不为之震撼 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，鳝鱼火锅等” ，吴晗 、据说 ，红煨鳝鱼 、并以鳝鱼寓子龙之意 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、脱皮等工序 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。红烧鳝段 、说罢便投井而死 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，油卤鳝松 、为不负主子重托 ，说起鳝菜 ，走大油、百战百胜。说起鳝菜 ，炒鳝丝 、两位夫人犹恐受辱，其实 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。