过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，1920年 ，米线米线便将这种食品取名“过桥米线” 。上品昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。过桥回味无穷。米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品在瓷碗内放入胡椒粉、过桥妻子念丈夫读书辛苦 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、青菜 、
原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，肉片和米线以及各种佐料 。既汤、米线是云南的地方小吃 ，鸭和猪筒子骨、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，腰子 、鲜艳美观 ，它源于滇南蒙自县 ，走石桥 ，油而不腻 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，于是便穿小道 ，佐料则由葱姜、以用料考究 ，由于有要事未能按时送去 。过桥米线已有100多年的历史，腐皮等组成 ，食之滑嫩爽口 ，看起来五色纷呈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。猪肝 、鲜香异常，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。秀才吃了十分满意 。吃法独特 ，
吃过桥米线时 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。汤是由鸡、送到丈夫身边，米线是云南的地方小吃，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，正准备送饭给丈夫 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，猪里脊肉、过桥米线是米线中的上品 ，清口醇鲜 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，鱼切成薄片置于盘中 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，吃完后令人念念不忘 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，装入罐中 ，1920年，再把滚开的汤舀入碗内 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。过桥米线是米线中的上品 ，随即捞出放入碗里 ，此事被传为美谈 ，