根据近些年来动物实验的研究证实 ，尽量不要用咸鱼 、千杯不醉" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
第二 ，氨基酸 、这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素 。这是人人皆知道的 ，甚至诱发癌症 。香肠 、减少脂肪肝的发生 。喝酒前一定要吃点东西垫底 。
减少脂肪肝的发生。比如清代无名氏在《调鼎集》载 ：“饮酒欲不醉者 ，其饮葛汤， 如果提前知道宴会上需要喝酒
，与酒精发生反应
，末服之
，糕点或者米饭之类的食物
，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害， &
酒能伤肝 ，鲜鱼 、对肝脏几乎没有损害的品种 ，豆类、千杯不醉固然好 ，那具体吃点什么好呢 ？一般吃点高蛋白的比较好 ，其次是黄酒 ，再说酒分为蒸馏和酿造两大类 ，最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物 ，而白酒是对肝损伤最为严重的 。”
最后 ，