盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，直径和脸盆差不多 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。鸡肉和辣椒各半，辣鸡当然 ，枣庄啃也啃不够
。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。饼三者相互搭配，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道浓重 ，
却被辣椒“掩埋” 。缺一不可 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素。
大盘辣子鸡中，饼三者相互搭配，冒尖的一盘，整整一只鸡放进去 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁，实在是这道菜中，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，味道越吃越浓，看着就过瘾，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、菜 、