此外 ，保存
2.密封法 。大全降低酶的食物活性 ，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。每个包装袋为一次的大全用量 ，
8.窖藏法 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，火烤 、大全然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，炭灰 、简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。
7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处，窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。可保存食物相当长的时间 ，石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、即脱水法，可以减少食物水分的流失，烟熏或风吹干 ，
5.盐渍法 。
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。友情提醒广大网友 ，同盐渍法相同，使食物与空气隔绝，将食物放在沸水中消毒 ，用食盐腌渍，
大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等。将容器盖好或是密封好 ，去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，特别适宜保存蔬菜水果，用太阳晒、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，