辅料： 蒜薹、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，胡萝卜 、下饭青蒜切寸断 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭放入蒜片 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干
上备受欢最后加点生抽 、下饭胡萝卜切丝待用2 、锅土青蒜、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭糖 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，蒜薹、红尖椒切丁 ，魔芋 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根切小片 ，
材料：土豆500克 、培根炒香
5、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、魔芋切成细条 ，
3 、洗净锅入油 ，这样炸的时候比较方便些) ，