小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
4 、菜葱
7 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了 ，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱烧热锅 ，油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
2 、特色
9、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
6 、油煎蚝油适量 、不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。
3 、
10 、焖至汁稍干即可关火 。
8 、装碟即可食用 。加入蚝油，排骨爆香出油后 ，葱头适量 、加入水大火烧开。盖上锅盖，炒均后 。出油太少 ，糖适量 、生葱头切丝备用。准备好材料 。油适量
做法 ：
1、
5 、