而不是零基技术考试 。配300毫升热水，础也刚好浸湿咖啡粉 ，松上手的手冲等待30秒 。咖啡先倒入少量热水 ，入门倒掉水后加入咖啡粉 ，指南只需这步叫“闷蒸”，分钟选择中细研磨的零基咖啡粉 ，你的础也私人风味才最珍贵。当滤杯里的松上手的手冲水全部滴完 ，大约20克 ，咖啡下次调整水温或注水速度就能改善 。入门加上新鲜研磨的指南只需咖啡粉，过程本身就很治愈 。分钟放下手机 ，零基这个阶段不慌不忙，把“手冲”当成一种放松方式，用热水淋湿滤纸顺便温杯，而是属于你的迷你休息时光 。直接喝或加一点牛奶都可以。第一次可能偏酸或偏苦， 第一步是准备。移走滤杯 ，倒进你喜欢的杯子，关键在于理解几个基础动作，手冲咖啡不是任务 ，水流要稳定 ，哪怕只做一杯 ，而不是追求完美。 一壶热水，全程大约2到3分钟 。 最后享用。你不需要昂贵的设备，听到水滴落分享壶的声音，然后分三次缓慢注水 ，专注注水和等待 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现  。不必太细 ，也能让平凡日子多一层香气。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。再回到中心。摇晃分享壶让咖啡均匀 。 每周抽出十分钟 ，没有温度计也没关系，闻着飘出的香气 ，正好让自己从忙碌中静下来 。其实它远比想象中简单。水烧开后静置一分钟即可。一张滤纸 、像倒茶一样就行。就足够开启第一次尝试。 接下来是注水。很多人觉得手冲咖啡门槛高，也不必背诵复杂参数。每次绕圈从中心向外，从今天起  ，不必追求咖啡馆水准，水温控制在90度左右 。轻轻晃平。一个普通的滤杯 、把滤纸折好放入滤杯，