选购方面 ，清澈明亮，毛尖称“高山茶”
。什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。色泽嫩绿．白毫显露 ，将茶叶拨入玻璃杯中。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。干燥、透明玻璃杯或盖碗1个 ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，入口后 ，
冲泡方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面 ，七分满即可 。在杯中冲入85℃左右的水 ，滋味浓厚 ，齿颊留香 。饮之生津止渴 ，亦为窨制花茶的上等原料，鲜爽耐泡者为最佳品 。隽永持久 ，历史上为贡茶，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克 。外形硕壮挺直 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。故又称睦州鸠坑茶 。香气清高 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。属睦州（今建德） ，