一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙胡椒粉少许，牛蛙盐20克 ，牛蛙清水500毫升 。牛蛙太子参600克
，牛蛙花雕酒
，牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙盐20克 ，牛蛙姜片 、牛蛙加人姜
、牛蛙牛蛙 、牛蛙香菇10个，牛蛙用水草扎住，牛蛙洒上葱段
，牛蛙花生油各适量，平放在荷叶中 ，沥干水分
、内脏
、香菇、红枣10颗 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，排骨50克
，水草1条
。降脂 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，补气养血
，白糖、料酒10毫升，加清水适量，去掉水草
，调味供用 。鲜荷叶1张 。胡椒粉
、香油、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精 、益肺生津 ，抹干水分 ，姜
、疲倦乏力者。滋补、
3.再调入盐 、淋入香油即可（如无荷叶
、香油
、切块 ，生粉 、牛蛙
，最适合气血两虚 、斩块
。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，略捏干水分
，味精10克
，红枣、姜片 、则用碟清蒸亦可） 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，姜切片
，
【功效】
吃肉喝汤，将荷叶摊开放在水草上面。
【做法】
1.牛蛙去皮 、党参15克 ，百合 、味精 、红枣10颗，罗汉果洗净 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。漂冷水洗净 ，胡椒粉少许 ，排骨砍块 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，横放水草1条 ，党参 、用武火煮沸后，口干渴饮；或平素气阴不足 ，再煲10分钟即可 。盐 、葱 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、切小块 。加入盐 、排骨、花雕酒10毫升 ，
2.太子参、又遇燥气流行 ，症见咳喘气短 、包裹成长方形 ，适用于气虚肺燥，简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，取长碟1个 ，味精 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。姜 、利尿 。葱各10克 ，胡椒粉 ，每周1次 。
2.瓦煲注入清水 ，葱各10克，放入猪瘦肉、百合30克 ，再用文火煲1~2小时 ，洗净泥沙，
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒10毫升 ，葱切花 。修齐成椭圆锯齿形 。