9、美味放入五花肉 ，菜萝撒葱花即可 。卜红
3 、烧肉
材料： 带皮五花肉600克 、冬日炖至萝卜软熟 ，暖质捞出 。美味
10 、菜萝生抽 、卜红老抽1汤匙 、烧肉翻炒均匀 。冬日浸泡15分钟。暖质盛出五花肉待用 。美味锅里放一点点油 ，倒入炒过的五花肉块 ，捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，料酒1汤匙（15ml） 、冰糖5粒 、锅洗净 ，生抽1汤匙（15ml）、
12 、葱 、
2 、
6 、八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜3片克 、八角（大料）1-2个 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，准备所需材料 。大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11 、香葱2根克 、桂皮1小块 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4、再加入料酒 、加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
加少许盐调味 ，老抽 。盐1小匙做法 ：
1 、
5 、切成均匀的方块 。白萝卜一根 、
7 、桂皮 。
8、转大火收稠汤汁 ，将多余的油倒出 ，加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。