6、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3、加点面粉容易捏成团 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼
2 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味另取适量水烧开 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠10粒左右 、水淀粉、但也不要太多 ，加入荸荠碎 、表面裹上鸡蛋丝 、不要用老豆腐。用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团
5、并且用手轻轻压紧，
打散，鸡蛋一粒 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，