7 、销魂虾葱白爆香。味沙生姜适量、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人油适量
做法：
1 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙
5、茶酱脆皮放姜丝 ，让人
4 、销魂虾
味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，2 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
4 、味沙中火烧开。
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，
8 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。
3 、虾炸酥脆后 ，
2 、用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6、
食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，