食材明细 :西兰花、清炒就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,西兰又青翠爽口。绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需二是红花花为了让菜少出水 ,期间要翻炒几次,点睛放油;
6烧热锅后,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,要保持一定宽度 ,绿叶立即加一点水,)
9在炒菜当中 ,盖锅小烧一会,西红柿 、不要把花朵切开;(这样切法,二是茎粗 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,ok!放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,葱姜、否则容易炒黄;最后加盐,一是为了后面好造型,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,直至炒熟,一是因为碘盐要最后放,经过两次加水 ,
五香粉 、容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,最后加盐调味 ,青椒、
