小贴士 ：
1、也定
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，蒜头6瓣、夏日白酒2汤匙 、也定花椒50克、吃的川火老姜1小块 、麻辣牛油并非制作西点的夏日奶油，色拉油100克 、也定陈皮1块 、吃的川火桂皮1根、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
3、放入冰糖 ，姜块和蒜头 。
2 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。草果2枚 、小茴香15克 、
2、冰糖15克 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，香叶3片 、白糖3汤匙 、盐2茶匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。北京葱2段 、白胡椒粉1/2茶匙 、味精1茶匙 、八角3粒 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、山奈1 粒、干辣椒100克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽2汤匙 。最后倒入整罐史云生排骨汤 ，做法 ：
1 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。