配料 ：瘦肉、咸蛋白糖、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
咸蛋生抽 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋葱头调料 ：食油 、黄瘦
2 、肉肠
6 、咸蛋食盐 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）
7 、
4 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜 、放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄、瘦肉切薄片，马铃薯生粉15克 ，
3 、
8 、中间高四周低 ，
10、生姜 、芝麻辣椒油
做法：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，
9 、
材料：粘米粉50克 、蚝油 、