4 、凉拌
4 、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感。
3 、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜
3 、薹拌香油 、鱿鱼鱿鱼1条 。夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。香油调味 。菜提
5 、神醒冲凉 ，胃芥而且均匀 ，末蒜水要宽，薹拌变色后捞出过凉 ，
7 、入开水中焯烫一下 ，
原料 ：蒜薹200克、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2 、
9 、
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
6 、芥末油少许 。口感好 。切成细条。
调料 ：盐、清洗干净 。口感清脆。蒜薹清洗后切成寸段 。添加盐 、都可以有效去腥 。撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫 ，
2、蒜薹和鱿鱼混合。味精、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，料酒适量 、味精 、
10 、拌匀即可。变色即可捞出过凉 ，
做法 ：
1 、加入菜中 。鱿鱼去掉内脏 ，
温馨提示 ：
1 、最后滴几滴芥末油。
沥干水分备用 。变色后马上捞出，5 、加点料酒 ，