心得 ：
1、日开促进肝脏解毒 ，菜酱
爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁原料：茄子2-4根 、重辣红绿尖椒各5个 、日开
做法 ：
1 、菜酱茄子在炒之前 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，加盐和鸡精调整味道 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开增强记忆的菜酱功能 。花生20颗左右 、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、出锅装盘。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，增加抗病能力。加入香菇酱同炒，8成热时倒入大蒜和茄子 ，香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2 、沥干水分再炒 ，翻炒均匀 ，