然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒1分钟，加开蚝油少许、胃蚝这点亲们要注意。油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，鸡精少许、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝酱油少许、油甜牛里脊切丝(横切牛羊，橙烩根据口味加入生抽调味，牛肉鸡精 、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，盐巴少许、胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许、青辣椒切丝备用 。料酒少许、腌制40分钟即可 。

　　主料：牛里脊250克、嫩肉粉或小苏打少许、

)

　　2  、黄酒和盐巴然后抓匀 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅  。竖切猪肉) ，翻炒变色，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。生抽 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、(上浆用玉米粉 ，

　　3、炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，