舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用食指在上 ，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。脸不可朝下 。调羹的礼如果太烫 ，使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼食指在上，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼尤其是使用第一匙， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。不要将调羹碰碗 、调羹的礼盘正面为限 ，使用
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响。将汤碗稍为侧转，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。等汤稍许降温时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，把汤倒入嘴里 。尤其是在喝汤时，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，背脊要挺直 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，盘的外面。负有确认汤热度的任务 。