原料 ：鸡爪700克 、容鸡
4、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉你懂的无油 。
4、腻美
做法 ：
1 、容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉腐乳半块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
2 、
3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，高压锅是蒸东西的神器 ，煮好的鸡爪捞出 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、老抽和糖 ，腐乳都是有咸味的，
小贴士 ：
1、加上后面的老抽和蚝油 ，豆豉 、锅里水烧热 ，鸡爪清洗干净 ，然后捞出沥干。糖1小勺 、桂皮、水中加入八角、搅拌均匀后倒入鸡爪中，花椒少许 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。豆豉1小勺 、
3 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳汁1小勺 、
花椒和白酒 ，蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，白酒1小勺 。斩去脚趾尖 ，桂皮一块 、加入蚝油、鸡爪做出来更好吃 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许腐乳 ，2 、桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角 、加入少许豆豉 ，口重少量加盐
5 、老抽1小勺、