4 、覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓，放入朗姆酒浸泡 。口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色。
做法 ：
1、绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。
2 。
5 、只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
6 、动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
但因为进口的果泥价格不菲 ，7 、蔓越莓50g ，
原料 ：蛋黄3个，调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，且用勺子挖成小块 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 、
3、筛掉气泡和香草豆荚 ，这次我用的是进口的牛奶 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感会更加蓬松 。再用电动打蛋器搅拌 ，
8 、细砂糖50克 ，覆盆子果泥100克，所以我只用了100g。冷却备用 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子是一种浆果 ，冻硬后取出稍事回温 ，牛奶300ML，进口的覆盆子果泥分装 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1、
3 、让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，颜色也会变重。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，