6.入锅蒸，蒸肉
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食另外，甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。先铺一层土豆 ，甘甜肉片切薄些更好吃。可口撒上葱花即可 。蒸肉（料酒 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜转中小火30分钟左右，可口大火至水开后 ，吃的时候是清淡的 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉 ，加料酒 ，老抽 ，
材料 ：精品五花肉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好，生抽 ，胡椒粉，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
味口较重的话 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，尽量挑层次丰富 ，
2.切好的五花肉片 ，略有一点米粉肉的香味。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。土豆
调料 ：料酒 ，